Haricot à rames Monte Gusto Phaseolus vulgaris monte gusto (obtentionclause)

Haricot à rames Monte Gusto, une récolte régulière au potager

Haricot à rames Monte Gusto : pour quel jardin ?

Le Haricot à rames Monte Gusto est un Phaseolus vulgaris monte gusto (obtentionclause), légume grimpant adapté au potager familial. Il peut atteindre environ 250 cm à maturité et demande une place ensoleillée.

Haricots à rames adaptés aux carrés potagers comme à la pleine terre, il valorise les petits espaces grâce à sa culture verticale. Willemse conseille une terre de jardin riche, drainante, neutre à légèrement acide.

Phaseolus vulgaris monte gusto (obtentionclause) : réussir le semis

Semez sous abri en mars-avril, puis en pleine terre de mai à juillet, lorsque les gelées sont passées et le sol réchauffé. Placez les graines à 3 à 4 cm de profondeur, en poquets de 4 à 5 graines.

La levée intervient souvent en 7 à 12 jours à 18-22 °C, avec un sol humide sans excès d’eau. Gardez 40 cm entre les poquets et 70 cm entre les lignes pour faciliter l’aération.

Haricot Monte Gusto : entretien simple et bons gestes

Cette culture est accessible au débutant attentif. Arrosez au pied, surtout au moment de la floraison et de la formation des gousses, puis paillez légèrement pour limiter les à-coups d’humidité.

Évitez les semis en sol froid, l’excès d’azote et l’arrosage sur le feuillage. Un binage régulier garde la terre souple et accompagne la croissance modérée de cette légumineuse.

Haricot beurre Monte Gusto : récolte et usage en cuisine

La floraison s’étale de juillet à octobre selon la date de semis. La récolte commence généralement 8 à 10 semaines après le semis, de juillet à octobre, en cueillant les gousses jeunes et tendres.

Récoltez tous les 2 à 3 jours pour encourager la production. Le haricot grimpant Monte Gusto se cuisine frais, à la vapeur ou poêlé, avec une texture agréable quand les gousses sont cueillies au bon stade.